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“互联网+”背景下广西茉莉花茶产业发展策略

时间:2018-02-05 编辑整理:曾媛 思利华 郭宇 陈玉冲 陈格 黄山珍 来源:早发表网

0引言

茶叶是世界上消费量最大的饮品之一,随着时代变革,茶叶产品呈现多元化,一系列非传统茶叶产品孕育而生,如速溶茶、即饮混合茶、浓缩茶、罐头茶和花茶等。不断增加的生产成本和激烈的市场竞争是茶叶产品呈现多元化的主要原因。在众多非传统茶类品种中,茉莉花茶彰显出巨大的市场潜力。茉莉花茶是花茶中最主要的茶品种,也是茶叶消费市场中销量最大的茶品种之一。近年来,我国经济形势持续向好,有力地助推我国茉莉花茶产业稳定健康发展。广西横县是全国最大的茉莉花生产基地和茉莉花茶加工基地,其茉莉花茶产业业绩卓然,表现抢眼,一定程度上代表了我国茉莉花茶产业的发展水平。当前我国茉莉花茶的销售情况总体良好,较为稳定,特别是在北方市场,茉莉花茶在茶叶市场上占有绝对优势,大多数茶叶市场茉莉花茶的消费数量仍占50%以上。但是面对日趋激烈的国内外市场竞争,广西茉莉花茶产业的持续健康发展仍受到众多因素制约。十九大的召开,确定了我国作为世界第二大经济体至2022年的发展路线,中国的现代化进程将进入新阶段。“互联网+”背景下,广西茉莉花茶产业需迎合时代发展要求,借力“互联网+”的融合、渗透、创新发展,实现产业转型升级,持续健康发展。

1“互联网+”时代广西茉莉花茶产业发展现状

1.1 广西茉莉花茶产业发展核心竞争优势

广西横县、福建福州、四川犍为和云南元江是全国主要的茉莉花鲜花产区和加工地,其中,福建福州的茉莉花种植历史最悠久,云南元江的茉莉鲜花上市最早,四川犍为的茉莉花最清香,而广西横县的茉莉花种植面积最多、产量最大,广西横县也被誉为“中国茉莉之乡”,这为广西茉莉花茶产业发展提供了核心竞争优势。和福建、四川、云南相比,广西种植茉莉花拥有得天独厚的自然资源优势。广西横县位于北纬22°08'~23°30'、北回归线±3°地带,该地带被科学家称为“生物优生带”,是动植物的乐土、北回归线上的“绿洲”,属南亚热带季风气候,年平均气温21.4℃,年平均降雨量1310.9mm,年平均日照1778.3h,气候温暖湿润。境内有25条大小河流,同时冲刷出松散、深厚、肥沃的富硒土地,硒为人体必需的微量元素,具有抗癌、抗衰老、解除重金属毒害等重要作用,被科学家誉为“长寿元素”。横县适宜的气候和富含有机质的土壤为茉莉花提供了最佳生长环境,全世界60%的茉莉花长在这里,全中国80%的茉莉花在横县,且产花早、花期长、花蕾大、香气浓。2006年“横县茉莉花”成为中国地理标志保护产品,2015年8月横县被国际茶叶委员会授予“世界茉莉花和茉莉花茶生产中心”称号,茉莉花茶品牌价值近80亿元。

1.2 “互联网+”对广西茉莉花茶产业的影响

1.2.1 “互联网+”改变了茉莉花茶资讯传播方式

任何形式的联系互通,掌握信息都是第一步。高速发展的网络信息时代颠覆了传统的工作和生活模式,网络信息技术渗透入人们的吃穿住行,并将地理位置各异的人无缝连接,互联网毫无疑问已成为大家获取各类信息的首要也是最重要渠道。随着大数据和云计算兴起,网络化资讯完全替代了纸质化资讯。消费者在选择产品时对产品的了解已不再依靠传统的销售员先容或口碑相传,而是通过互联网搜寻具体产品信息,以实现对产品的全面认知。百度发布的《2017茶行业大数据》显示,中国4.7亿人有喝茶习惯,与茶相关的搜索请求每天多达15万次,与2014年同期相比增长了两倍,通过互联网找茶的人越来越多;用户关注茶的方式也在发生变化,茶的移动搜索量占比已达到90%,比2014年同期增长2倍,移动搜茶趋势明显。目前,除了传统的纸质媒介、电视、广播等宣传方式外,线上宣传已成为广西茉莉花茶产业主要的资讯传播方式,广西茉莉花茶产业资讯发布平台主要有横县电子商务公共服务平台“云上茉莉”及知名品牌独立运营的官网等,另外,广西每年举办的中国横县茉莉花学问节通过线上直播也放大了宣传效应,逐步扩大了广西茉莉花茶产业在国内外的影响力。

1.2.2 “互联网+”为茉莉花茶提供多样化销售平台

“互联网+”创新了营销方式,拓宽了销售渠道。目前,线上销售已取代了实体店的销售地位,成为国内最为重要的销售方式。在“互联网+”背景下,茉莉花茶企业积极开展线上营销,其实体店仅承载展示和沟通功能。2015年,“张一元”“吴裕泰”等知名老字号纷纷开拓了天猫、淘宝、京东等电子商务销售渠道,业绩显著,“张一元”销售额较2014年提升了49.7%,其中茉莉花茶递增54.5%。作为茉莉花茶生产中心的广西横县也设立了横县电子商务产业园,横县所有茉莉花茶品牌企业均进驻电子商务销售中心,多家茉莉花茶企业在淘宝、天猫、京东等综合电商平台上进行茉莉花茶销售,扩大了“横县茉莉花茶”品牌宣传和影响力。在淘宝和天猫,综合排名前五位茉莉花茶产品分别来自北京、安徽、福州和广西,排名第五的广西茉莉花茶产品是广西顺来茶叶有限企业(以下简称“顺来”)的“周顺来”品牌。目前,广西茉莉花茶线上销售大部分都是通过全国综合电商平台,通过微店及本地自营电子商务销售中心等销售的份额极少。

1.3 广西“互联网+”茉莉花茶发展现状

“互联网+”经济模式的核心就是应用现代信息技术加快不同行业之间的融合,降低成本,提高效率,加强和消费者的沟通,及时反馈,从而对产品进行优化,提高质量,塑造、提升品牌。“互联网+”对行业的改变主要体现在产品的营销上。近年来,alibaba农村淘宝、邮政村邮乐购、乐村淘等农村电商平台相继进驻广西横县。天猫和淘宝的相关数据能直接映射出品牌的线上营销情况。在天猫和淘宝上“周顺来”的线上销售业绩在广西本地茉莉花茶品牌中居于首位,在国内茉莉花茶品牌中也居于前列,其综合排名仅次北京的“张一元”以及福州的品牌和另外两个安徽品牌,甚至超越了“吴裕泰”。目前“周顺来”进驻的主要电商平台有淘宝、天猫、京东等。但除了“周顺来”,广西本地的其他茉莉花茶品牌的线上销售情况并不突出,在天猫综合排名前20位都未见其踪。总体来看,广西茉莉花茶产业借力“互联网+”拉长了产业链、增加了产品附加值,产业竞争力得到提升,转型升级步伐加快。

2广西茉莉花茶产业存在的主要问题

2.1缺乏茉莉花茶知名品牌

目前,广西横县有茉莉花茶加工企业130多家,但由于缺乏本地茉莉花茶知名品牌,大多是为北京和福建的名优茶品牌生产加工产品,全球知名茶叶品牌——立顿的茉莉花茶也是由横县茶企加工的。“鲜茉莉花—茉莉花茶”的加工过程在广西横县完成,价值增加也在当地完成,市场实际流通的是横县生产的茉莉花茶,而消费者熟知的却是福建和北京等地区的知名茉莉花茶品牌。虽然,历经改革开放30多年的发展,广西横县茉莉花茶入选中国品牌价值榜及初级农产品类地理标志产品品牌,但由于广西当地的茉莉花茶加工企业的品牌意识还较为淡薄,在自有品牌建设方面着力不够,无论是知名度还是市场份额,广西还缺乏像北京“张一元”这样的国内外知名茉莉花茶品牌。而自有知名品牌少,市场占有率低,无形中也限制了广西茉莉花茶产业整体竞争力的提升。

2.2受地域限制 产业发展缓慢

广西壮族自治区是中国经济发展比较落后的地区,广西横县虽是全国最大的茉莉花生产基地和茉莉花茶加工基地,但受广西整体经济发展水平低影响,其基础设施、整体环境和其他茉莉花茶产区相比都还有一定差距,和茉莉花产业发展相关的各方面人才也极度匮乏,互联网技术、科技研发水平、管理和营销水平等也相对滞后。因此,横县的广西本地茉莉花茶加工企业还处于产业链的末端,主要是服务于北京和福建的大型茉莉花茶企业(如北京的“张一元”等),进行茉莉花茶的初加工,附加值低,经济效益不高,限制了产业的发展。

2.3“互联网+”应用基础薄弱

广西横县是全国茉莉花茶生产基地,因竞争激烈,广西本地的茉莉花茶生产企业,尤其是大中型规模较少,年销售额2000万元以上的企业仅有19家,包括金花、“顺来”等茶企,受地域所限,对互联网人才的吸引能力有限,这些企业的信息化水平普遍较低,营销方式较为落后。其中,仅有“顺来”的电商团队达到了全国先进水平,其旗下的“周顺来”品牌居于天猫平台销量榜前列,其他茶企如金花企业等的电商成绩并不突出。但“顺来”在信息系统建设方面仍需提升,尚未设立较为完备的整体信息化系统,由于精通线上业务诸如网络营销、电商、大数据开发和网络运营等的专业人才也较缺乏,企业对现有微信公众号和官网的管理仍遵循传统模式,存在相关问题。如微信公众号“周顺来茶业”的运营管理水平有待提高,对公众号缺乏相应的推广宣传,且推送内容陈旧、老套,缺乏新意,没达到有效流量,积累的粉丝量有限,没能达到提升销量这一最终目的;官网系统还不够稳定,且更新较慢、栏目设置过于简单,点击率低,本应承载的企业及产品的宣传功能没能实现。

3“互联网+”广西茉莉花茶产业发展方向

3.1建立全产业链互联网系统平台

茉莉花茶的产业链长且复杂,从上游到下游,联结着农业、工业和商业。但广西大多数茶企的经营理念较为落后,仅将茉莉花茶视为农产品,而未将其转换为标准化的消费品来经营流通。在高速发展的“互联网+”时代应切实将“互联网+”理念和技术融入到茉莉花产业发展中,构建信息技术驱动的广西茉莉花茶全产业链系统平台,将“互联网+”落实到全产业链的每个节点,信息化和数字化贯彻始终。特别是对产业链增值率较高的茉莉花茶学问旅游尤其要纳入到系统平台,进行相关功能模块的开发,实现游客预定导游、查询路线或购买特产等网上服务。目前,广西政府已经实施“茉莉花茶产业+旅游”战略,广西横县茉莉花茶学问旅游项目正在逐步创新、推广,“顺来”、金花、“张一元”等茶企均开展了相关茉莉花茶旅游项目,特别是顺来茶企在其微信公众号中专设“横县旅游”,借助新媒体引导消费者体验、参与茉莉花茶学问旅游。

3.2“互联网+”推动产业转型升级

随着“互联网+”时代的到来,移动互联网技术迅速普及,并广泛应用,中国正朝着以创新、服务和内需为动力的经济发展模式转型,互联网在我国农业产业链各领域中的应用也不断加强。2016年农业部等八部门联合印发《“互联网+”现代农业三年行动实施方案》,有力有序有效推进“互联网+”现代农业行动,加强农业与信息技术融合,提高农业信息化水平,引领驱动农业现代化加快发展。借此契机,广西茉莉花茶产业也需以“互联网+”思维进行技术、产品和营销创新,即将互联网的技术创新、理念创新、模式创新充分应用到茉莉花茶产业链的生产、流通、消费等各个环节,从而推动产业的转型升级。如为解决当前广西茉莉花茶产业高端人才不足、技术实力有限的问题,除推行“农民+基地+专家”模式,积极实施广西科技厅科技特派员项目(由政府相关部门选派农业、信息化等各方面的专家组成专家团队和企业直接对接,帮助其解决生产技术难题,完善生产标准体系,加强科技创新,研发出切实可行的使用技术和品种)外,还可利用移动互联网技术,开展在线技术服务。再比如,营销方面,可利用电商拓宽营销渠道,创新营销方式。为实现线上线下有机结合,可生产专为线上定制的“电商特供商品”;为让用户直观地体验产品,可以采用新型的网络视频直播茉莉花采摘、茉莉花茶加工及茶艺过程。广西茉莉花茶产业现代化的实现,需要茉莉花茶产业不断利用互联网和物联网手段、大数据等技术,解决生产、流通、消费等环节所面临的痛点,实现产业全面转型升级,向现代化演进。


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